Chardonnay

Tato odrůda pochází z Burgundska. V současné době patří mezi nejoblíbenější bílé odrůdy a poskytuje spolu se Sauvignonem a Ryzlinkem rýnským nejkvalitnější bílá vína na světě. Při správně redukované sklizni voní po zelených jablkách a při stárnutí přicházejí vůně akátů, hrušek, citronů, grapefruitů, medu a nakonec lískových oříšků. Víno se hodí pro slavnostní příležitosti k pokrmům s bílým masem, ke smetanovým omáčkám, k paštikám a k plodům moře.
Chardonnay na Wikipedii