Novinky
10.09.2019
Italská a španělská vína
Jsme tu pro vás již 9. rokem a tak jsme si řekli, že dospěl čas nabídnout vám i vína odjinud než jen z Moravy a Slovenska :-) Prvními vlaštovkami jsou... číst celé
19.07.2019
Novinky od Zapletala a též pár novinek od Čecha
Nová vína z Vinných sklepů Zapletal, Velké Bílovice:Müller Thurgau 2018 kabinetníRulandské šedé 2018 moravské zemské vínoRyzlink rýnský 2016 pozdní sb... číst celé
19.07.2019
Sedmero vín a hříchů světa v novém
Oblíbená luxusní kolekce výběrů z hroznů Sedmero vín a hříchů světa z vinařství Polehňa nyní obsahuje tato vína: 1. LENOST - Veltlínské zelené, roční... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Newsletter

Ohodnoďte svá oblíbená vína na VínoTest.cz/Wiono.cz!


Naši partneři:

Heureka

Internetový katalog obchodů a webových stránek - Bezva Portál

Navštivte Víno na Váš stůl u ShopMania

Další partneři

VÍNA Z TOHOTO OBCHODU SI MOHOU OBJEDNAT POUZE OSOBY STARŠÍ 18 LET!

  1. Úvod
  2. O VÍNĚ
  3. Skladování vína
Skladování vína

Pro správné uskladnění vína je třeba dodržet několik základních pravidel.

1. Poloha
Víno musí být vždy uloženo ve vodorovné poloze tak, aby byl korek vlhčen.

2. Teplota
Ideální teplota pro skladování vína je okolo 10 stupňů. Nežádoucí jsou velké výkyvy teploty - a to i krátkodobé. Teplota uskladněného vína by neměla nikdy klesnout pod bod mrazu a vystoupat nad 20 stupňů Celsia.

3. Tma
Víno by mělo být uloženo v tmavé místnosti. Nemělo by být vystavováno po delší dobu intenzivnímu světlu. Takže nezapomínejte ve sklepě zhasínat a to i z důvodů teploty, protože v malé uzavřené místnosti může i běžná žárovka zvýšit nezanedbatelným způsobem teplotu.

4. Vlhkost
Vlhkost v místnosti by se měla pohybovat mezi 60-80 procenty. Příliš suché prostředí může způsobit oxidaci vína, naopak příliš vlhké napomáhá vzniku plísní.

5. Pohyb
Častý pohyb vínu škodí. Rozhodně tedy s láhvemi zbytečně nemanipulujte a už vůbec s nimi netřeste. Pokud se vám bude zdát, že se na dně usadily nějaké nečistoty, jedná se obvykle o zcela neškodný vinný kámen, který může být vadou na kráse, nikoliv však na vůni či chuti vína.

Pokud máte možnost uložit víno ve sklepě, nezapomeňte, že by nemělo být uloženo spolu s aromatickými plodinami jako jsou brambory, mrkev či cibule. Pachy totiž mohou také kvalitu vína negativně ovlivnit. Pro lepší organizaci a přístup lze vína umísťovat do stojanů, které bývají obvykle vyrobeny ze dřeva či kovu. V současné době lze již na trhu najít nepřeberné množství rozličných tvarů a konstrukcí, od malých na několik lahví, až po velké, které pojmou několik set lahví vína.

Pokud takové štěstí nemáte, lze víno uskladnit přímo v bytě a to do chladniček přímo k tomuto účelu vyrobených. I v tomto případě si můžete vybrat z mnoha typů a velikostí. Při volbě chladničky vezměte v úvahu i místo jejího uložení. V případě ložnic či obývacích pokojů je vhodné vybrat chladničku s bezhlučným chlazením, které nebude rušit Váš spánek či sledování televizního pořadu. Na druhou stranu je tento způsob chlazení energeticky náročnější.