Rodinné vinařství Štěpán Maňák sídlí ve slováckých Žádovicích a bylo založeno v roce 1992. Obdělávají cca 20 ha vinic umístěných na jižních svazích s převážně hlinitopísčitou a sprašovitou půdou. Ošetřování vinic probíhá v souladu s integrovanou produkcí: na všech vinicích jsou vysazeni draví roztoči, kteří udržují harmonický ekosystém a díky nimž mohli ve vinařství zcela vyloučit použití herbicidů a jedů. Výroba je zaměrena na predikátní vína, např. z burgundských odrůd Rulandské bílé, Rulandské šedé, Chardonnay, Rulandské modré a mnoha dalších. Vinařství používá při výrobě nejmodernější technologie, ale také dubové sudy barrique, v nichž zrají bílá i červená vína a dokonce i vína slámová a ledová.

Nabídku vinařství Štěpán Maňák najdete ZDE