Novinky
25.03.2021
ŠOMAN, PAVLICA & ČECH
Vybrali jsme pro vás další nová vína, tentokrát jen a pouze z Moravy, avšak zastoupené hned třemi podoblastmi ze čtyř: mikulovská - vinařství ŠOMANAur... číst celé
01.03.2021
RŮŽOVÉ PROSECCO & ORANŽOVÉ VÍNO
NASTAL HISTORICKY OČEKÁVANÝ OKAMŽIK - NA SVĚTĚ JE RŮŽOVÉ PROSECCO! Italská vláda v srpnu 2020 schválila zákon, který umožňuje výrobu Prosecca rosé. Zá... číst celé
01.02.2021
ÚNOROVÉ NOVINKY
První letošní várka nových vín a to hned deseti kousků aneb od pozdního sběru až k výběru z cibéb, z Moravy přes Francii až do Španělska :-) MORAVAvin... číst celé
Zobrazit všechny novinky

Ohodnoďte svá oblíbená vína na VínoTest.cz/Wiono.cz!


Naši partneři:

Heureka

Internetový katalog obchodů a webových stránek - Bezva Portál

ShopMania

Další partneři

VÍNA Z TOHOTO OBCHODU SI MOHOU OBJEDNAT POUZE OSOBY STARŠÍ 18 LET!

  1. Úvod
  2. NAŠI VINAŘI
  3. Stanislav ŠOMAN
Vinařství Stanislav Šoman

Vinařství ŠOMAN je rodinná vinařská firma založená 9.9.1999, sídlící v obci Dolní Dunajovice.

Vinařství obhospodařuje 10 ha vinic, všechny vinice jsou vysázeny ve viniční trati Plotny a nově i Levá Bavorská s převážně jihovýchodní expozicí na středně těžkých hlinito-jílovitých půdách v katastru Dolních Dunajovic a Perné.  Vinice jsou obdělávány s důrazem na šetrnou agrotechniku a s velkým podílem ručních prací.

Základní filozofií vinařství je vyrábět mladá, co nejpřírodnější, vysoce kvalitní přívlastková vína s typickým odrůdovým charakterem a svěžesti vín mikulovské vinařské podoblasti. Snahou je navázat na staré a bohaté vinařské tradice v harmonii s využitím moderní technologie. Specialitou firmy je široký sortiment bílých i červených vín.

Zpracování hroznů probíhá okamžitě po sběru, bez nakvašování na rmutu, s odkalením moštu s využitím čistých kultur kvasinek a následným řízeným kvašením. Červená vína se biologicky odkyselují pomocí jablečno – mléčné fermentace a poté leží v dubových sudech.

Nabídku vín z vinařství Stanislav Šoman najdete zde.