Primitivo (Zinfandel)

Primitivo (též známé jako Zinfandel, především v USA) je modrá odrůda, která má svůj původ v Dalmácii (dnešní Chorvatsko) a dle DNA analýzy jsou jejími genetickými příbuznými právě chorvatské odrůdy Crljenak Kaštelanski a Tribidrag. V Puglii ("podpatek" italského poloostrova), kde se pěstuje, je známa od 18. století.
Vína odrůdy Primitivo bývají robustní; chuť záleží na vyzrálosti hroznů: vína vypěstovaná v chladnějších lokalitách v sobě mají tóny červeného bobulového ovoce (např. malin), zatímco vína vypěstovaná v teplejších lokalitách chutnají po ostružinách a též v sobě mají jistou kořenitost (anýz, pepř). Hrozny mají vyšší obsah přírodního cukru a vína tak mohou mít i více než 15% alkoholu.
V 19. století se odrůda Primitivo dostala do USA (zde je známa pod názvem Zinfandel, jak jsme již zmínili) a dnes se pěstuje na 10-11% veškeré plochy kalifornských vinic.