Champagne Ruinart Brut

Champagne Ruinart Brut

Francie, region Champagne

Barva: bílé
Odrůda: Chardonnay 40% + Pinot noir 49% + Meunier 11%
Kategorie vína: šumivé víno (šampaňské)
Apelace: Champagne Cru - AOP Champagne
Obsah alkoholu: 12% obj.
Obsah zbytkového cukru: brut (dozáž: 9 g/l)
Teplota podávání: 6-8 °C
Objem: 0,75 l

Šampaňské z nejstaršího "Maison de Champagne" (šampaňského domu) Ruinart, založeného již v roce 1729. Cuvée ze 3 tradičních odrůd rostoucích v terroir Côte des Blancs a Montagne de Reims.

BARVA: slámově žlutá s jemným a perzistentním perlením
VŮNĚ: delikátní a vrstevnatá, primárně se nabízejí aromata bílých květů (akát, hloh) a bělomasého ovoce (hrušky, jablka) - to vše v příjemném minerálním hávu; sekundárně nás osloví tóny sušených plodů a máslové briošky 
CHUŤ: harmonická, živá, vyvážená, s tóny zralých rynglí, citrusů a medu, příjemný dlouhý závěr
SERVÍROVÁNÍ: Víno vychladíme na 6-8 °C buď naležato v lednici (=pomalejší způsob), nebo v chladícím kyblíku, do kterého jsme dali 30-50% ledu a zbytek dolili studenou vodou (=rychlejší způsob - šampaňské by takto mělo být vychlazeno za cca 20 minut). Nechlaďte v mrazáku! Rozléváme do sklenek typu "flétna".
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM: Skvěle se snoubí s rybami a plody moře, je ideální jako aperitiv a přípitek při slavnostních příležitostech.