Novinky
19.05.2020
2x Solaris a 3x rosé
Solaris konečně v naší nabídce! Tak dlouho jste se nás na tuto odrůdu ptali a dožadovali se jí, až ji tu máte hned ve dvou provedeních :-) Polosladký ... číst celé
04.05.2020
Den matek 10. května
Už máte dárek pro svou maminku ke Dni matek, který letos připadá na 10. května? Co třeba některé z těchto vín za skvělou akční cenu: Hibernal od Bábíč... číst celé
29.04.2020
Nová vína z Vinných sklepů Zapletal
Nabízíme vám první vína ročníku 2019 z Vinných sklepů Zapletal (samozřejmě kromě Svatomartinských vín, z nichž zbylo už jen několik posledních lahví M... číst celé
Zobrazit všechny novinky
Newsletter

Ohodnoďte svá oblíbená vína na VínoTest.cz/Wiono.cz!


Naši partneři:

Heureka

Internetový katalog obchodů a webových stránek - Bezva Portál

ShopMania

Další partneři

VÍNA Z TOHOTO OBCHODU SI MOHOU OBJEDNAT POUZE OSOBY STARŠÍ 18 LET!

  1. Úvod
  2. BUBLINKY (šumivá a perlivá vína)
  3. Franciacorta
  4. Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale DOCG Brut

Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale DOCG Brut

Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale DOCG brut Itálie, region Lombardia Barva: bíléOdrůda: Chardonnay 90% + Pinot Nero 10%Kategorie vína: Denominazi... celý popis
Dostupnost
Skladem
665,00 Kč
549,59 Kč
bez DPH
ks
Kód produktu:ITA.FRANCIACORTA
EAN kód:80107415
Výrobce/značka:Guido Berlucchi & C. Spa
Přívlastek:Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Zbytkový cukr:Brut
Odrůda:Cuvée
Kompletní specifikace

Franciacorta Berlucchi Cuvée Imperiale DOCG brut

Itálie, region Lombardia

Barva: bílé
Odrůda: Chardonnay 90% + Pinot Nero 10%
Kategorie vína: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), šumivé víno (Franciacorta)
Apelace: Franciacorta DOCG
Obsah alkoholu: 12,5% obj.
Obsah zbytkového cukru: brut (8 g/l)
Obsah kyselin: 7 g/l (pH 3,15)
Teplota podávání: 6-8 °C
Objem: 0,75 l

Italská Lombardie dala světu nejen známý sýr Gorgonzola, ale i Franciacortu - tedy nejlepší šumivé víno z Itálie, které je italskou odpovědí na francouzské šampaňské.
Příprava tohoto cuvée probíhá na jaře následujícím po sklizni, s přídavkem 10% rezervních vín z předchozích let. Následuje sekundární fermentace v lahvi, při které je víno v kontaktu s kvasinkami po dobu nejméně 18 měsíců, poté proběhne "sboccatura", tedy odstranění hrdla lahve a s ním i kvasničního kalu. Poté už dojde na finální lahvování a následně víno leží další 2 měsíce na lahvi, než jde do prodeje. 

BARVA: slámově žlutá se světle zelenými odlesky; jemná pěna s trvalým perlením
VŮNĚ: bohatý a elegantní ovocně-květinový buket (citrusy, bílé květy) spolu s jemnou vůní kvasinek a chlebové kůrky
CHUŤ: plná, svěží, delikátní s příjemnou ovocitostí a kyselinkou
SERVÍROVÁNÍ: Stejně jako šampaňské i tuto Franciacortu vychladíme na 6-8 °C buď naležato v lednici (=pomalejší způsob), nebo v chladícím kyblíku, do kterého jsme dali 30-50% ledu a zbytek dolili studenou vodou (=rychlejší způsob - víno by takto mělo být vychlazeno za cca 20 minut). Nechlaďte v mrazáku! Rozléváme do sklenek typu "balonová flétna".
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM: Toto víno je ideální jako aperitiv/pro slavnostní přípitek, skvělé je v kombinaci s rybami a mořskými plody (výtečně chutná například s ústřicemi, krabem či humrem).