Barolo Reversanti DOCG

Barolo Reversanti DOCG

Itálie, region Piemonte

Barva: červené
Ročník: 2013 (doprodej), 2014
Odrůda: Nebbiolo
Kategorie vína: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Apelace: Barolo DOCG
Obsah alkoholu: 13,5% obj.
Obsah zbytkového cukru: suché
Teplota podávání: 16-18 °C
Archivace: minimálně do roku 2025
Objem: 0,75 l

"Král vín a víno králů" - to je věhlasné Barolo. Hrozny pro toto víno dozrály v obci La Morra v provincii Cuneo. Víno prochází dvou až třítýdenní fermentací v nerezu, pak zraje 2 roky v sudech ze slavonského dubu a následně ještě několik měsíců na lahvi. Hodnocení Wine Spectator: 90 bodů.

BARVA: granátově červená s rubínovými odstíny
VŮNĚ: harmonická a elegantní s náznakem růží, lékořice a bobulovin, jež následují tóny vanilky a tabáku
CHUŤ: následuje vůni; je elegantní, intenzivní, zakulacená, se sametově strukturovanými taniny a dlouhou perzistestní dochutí
SERVÍROVÁNÍ: při teplotě 16-18 °C do velkoobjemových (800 ml) burgundských sklenic; doporučujeme dekantovat hodinu až dvě předem
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM: Výtečně se hodí k pokrmům s lanýži a zvěřině, skvěle též doplní grilovaný hovězí steak či osso buco.