Grand Pinot Bizé 2015 výběr z hroznů, Bíza

Grand Pinot Bizé 2015 výběr z hroznů, suché

vinařství Petr Bíza

Barva: červené
Ročník: 2015
Kategorie vína: výběr z hroznů, barrique
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Čejkovice
Viniční trať: Odměry
Sbíráno dne: 18.10.2015
Obsah cukru v moštu: 24°ČNM
Číslo šarže: 273
Obsah alkoholu: 14% obj.
Bezcukerný extrakt: 26,6 g/l
Celkem vyrobeno lahví: 6852
Obsah zbytkového cukru: 0,5 g/l (suché)
Obsah kyselin: 5,9 g/l
Teplota podávání: 18-20 °C
Objem: 0,75 l

Grand Pinot Bizé vzniklo z odrůdy Rulandské modré (Pinot noir). Macerace hroznů na slupkách trvající 30 dnů a zrání ve francouzských dubových sudech barrique (80% nové sudy) po dobu 28 měsíců vložily do vína intenzivní granátovou barvu s cihlovými okraji. Ovocná vůně sušených švestek, třešní, jahod a fíků je harmonicky doplněna jemnými tóny vanilky v kombinaci s nugátem, likérem a mléčnou čokoládou s oříšky. V chuti je víno nazrálé, bohaté extraktem s příjemně vyváženými sametovými tříslovinami a s lahodnou dochutí sušených třešní, jahodového džemu a čokolády. 
Toto víno je vhodné k archivaci, minimálně do roku 2025.

Ocenění:
Salon vín ČR 2019 - zlato