Sauvignon

Pravděpodobně pochází z francouzského regionu Bordeaux. Barva je zelenožlutá Při dobré vyzrálosti hroznů lze nalézt ve víně řadu ovocných vůní. Od černorybízové, angreštové, kiwi se zábleskem citronu. U měkčích a kulatějších vín pak vůni broskve, nektarinky a melounu až po meruňku, pomeranč, ananas a marcipán u sladkých výběrů. Aromaticky výrazná a suchá vína Sauvignonu jsou vhodná jako vína aperitivní nebo ke studeným předkrmům. Hodí se i ke chřestu a ke kozím sýrům. Plnější a zralá vína ke kořeněným jídlům, k těstovinám s gorgonzolou nebo rybí omáčkou.
Sauvignon na Wikipedii