NASTAL HISTORICKY OČEKÁVANÝ OKAMŽIK - NA SVĚTĚ JE RŮŽOVÉ PROSECCO!

Italská vláda v srpnu 2020 schválila zákon, který umožňuje výrobu Prosecca rosé. Základem, stejně jako u bílého Prosecca, jsou hrozny bílé odrůdy Glera (min. 85%), které jsou však doplněny o 10-15% modré odrůdy Pinot Nero (Rulandské modré). 

Pravidla pro výrobu růžového Prosecca jsou přísnější než pro výrobu bílého Prosecca:
- dodržení nižšího výnos hroznů ve vinici
- hrozny musí pocházet z oblasti Treviso DOC 
- víno musí být vyrobeno z hroznů odrůd Glera a Pinot Nero v poměru 85-90% ku 10-15%
- je nutné deklarovat konkrétní ročník
- co se zbytkového cukru týče, víno musí být v kategorii Brut Nature, Extra Brut, Brut či Extra Dry

V naší nabídce najdete růžové Prosecco Corner, "brášku" velice oblíbeného bílého Prosecca Corner.



ORANŽOVÉ RULANDSKÉ ŠEDÉ Z VINAŘSTVÍ BÁBÍČEK A VACENOVSKÝ JE OPĚT TU!

Ano, nějakou dobu jste se vy, naši milí zákazníci, museli obejít bez "oranžády" z ratíškovického vinařství B\V, neboť ročník 2018 už se zcela vyprodal a chvilku trvalo, než se do oběhu dostal ročník 2019 - víno si totiž tradičně muselo "poležet" několik měsíců na slupkách. Toto víno si žádá svůj čas nejen při výrobě, ale též při jeho konzumaci - doporučujeme ho minimálně hodinu předem otevřít a případně i dekantovat.

Oranžové víno Rulandské šedé 2019 výběr z hroznů "na slupkách" můžete zakoupit ZDE.