Ryzlink vlašský Terroir 2017 výběr z bobulí, Maňák

Ryzlink vlašský Terroir 2017 výběr z bobulí, sladké

vinařství Štěpán Maňák

Barva: bílé
Ročník: 2017
Kategorie vína: výběr z bobulí, sur lie, kolekce "Terroir"
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Novosedly
Terroir: Stará hora
Cukernatost při sběru: 28 °ČNM
Číslo šarže: 1773
Obsah alkoholu: 12,5% obj.
Obsah zbytkového cukru: 54,5 g/l (sladké)
Obsah kyselin: 6,8 g/l
Teplota podávání: 12-14 °C
Objem: 0,75 l

Víno má sytou zlatožlutou barvu a vyšší viskozitu. Ve vůni se mísí ovocnost čerstvých hroznů, meruněk a kandované citrusové kůry spolu s květinovými tóny šeříku a lehkou ořechovou olejnatostí. V chuti nás kromě ovocných tónů (mango) osloví medovost a rozinky. Závěr je velmi plný a extraktivní. Toto sladké víno je vhodné k okamžité konzumaci, ale má velký potenciál k dalšímu zrání na lahvi (archivace minimálně do roku 2023, ale klidně i déle). Víno bylo krášleno na kvasnicích.

Terroir označuje souhrnný vliv přírodních podmínek jedinečné lokality konkrétního místa pěstované révy, čímž vzniká jedinečné a nezaměnitelné víno. Jde o výběr nejvhodnější odrůdy pro danou lokalitu.

U vín z kolekce "Terroir" se snoubí projev nejlepších moravských oblastí, viničních tratí a půdy ve vinicích s rukopisem vinaře Štěpána Maňáka.

Ocenění:
TOP 77 vín ČR 2018
Muvina Prešov 2018 - zlato
Vinum Gradecense 2018 - zlato
Festwine 2018 - stříbro
Terravino Izrael 2018-2019 - zlato