Merlot

Původní francouzská odrůda, jejíž jméno je odvozeno od francouzského názvu ptáka kosa (merle), který s oblibou ozobává malé bobule z velkých hroznů Merlotu.
Víno se velmi lehko a příjemně pije. Pro svou vláčnost jsou vína Merlotu velmi oblíbena u konzumentů, kteří by se tříslovitých červených vín nenapili pro složitost chuťových vjemů.
Barva je rubínová až tmavě granátová, ve vůni nalezneme jemné aroma přezrálého černého rybízu, v chuti můžeme hledat černé třešně, švestky, kompot, fíky, růže; po delším ležení na lahvi se objevují tóny tabáku, lanýžů, kávy, čokolády nebo i hutného ovocného koláče. Merlot má plnou, hebkou a vláčnou chuť s nízkým obsahem kyselin a dlouhým dozníváním.
Vína Merlotu se podávají k různým jemným paštikám, k srnčímu nebo jelenímu ragú, k telecím ledvinkám, k pokrmům s výraznou chutí rajčat, k pokrmům z pernaté zvěře nebo k ementálu.
Merlot na Wikipedii