Rulandské bílé

Ve skutečnosti se jedná o francouzskou odrůdu Pinot blanc, pocházející z Burgundska. Vyžaduje vysokou vyzrálost hroznů, alespoň kvality pozdního sběru. Při odpovídajících podmínkách jsou vína harmonická, plná a bohatá extraktivních látek. Přitom nikdy nepůsobí těžkopádně. Jejich kyselina je zralá, což zvyšuje přitažlivost a při řízeném kvašení se v nich zachovají i jemné květinové vůně. Ležením se taková vína ještě více zaplňují a získávají na viskozitě, jejich barevné tóny se zvýrazní a původní svěží aroma se mění na vůni hrušek, červeného ovoce nebo i lískových oříšků.
Rulandské bílé na Wikipedii