Pálava

Tuto aromatickou odrůdu vyšlechtil Ing. Josef Veverka křížením odrůd Tramín červený x Müller Thurgau. Jedná se o mladou odrůdu, do Státní odrůdové knihy byla zapsána teprve v roce 1977. Vína odrůdy Pálava mají zlatožlutou barvu. Ve vůni mívají podobné aromatické látky jako vína odrůdy Tramín, často koření, muškát a vanilku. Chuť je plná a dlouhotrvající, s jemnější harmonií než u Tramínu. Hrozny dosahují velmi dobré cukernatosti a je tak možné získávat přívlastková vína vyšších stupňů. V gastronomii se hodí k silněji kořeněným jídlům, paštikám, ovčím či kozím sýrům a  ke sladkým úpravám masa. Vína odrůdy Pálava mají dobrý potenciál ke zrání na lahvi, obzvlášť u vyšších přívlastků s vyšším zbytkovým cukrem.
Pálava na Wikipedii