Vinařství se nachází ve Velkopavlovické podoblasti a hospodaří na 152 hektarech vinic. Vinice mají jihovýchodní či jihozápadní polohu a hlinito-písčité sprašové podloží. Právě unikátní půdní a klimatické podmínky umožňují révě dokonale vyzrát a díky tomu z hroznů z kobylských tratí vznikají jedinečná vína, slavící úspěchy na prestižních soutěžích vín.
Velmi se zde daří modrým odrůdám (Cabernet Moravia, Rulandské modré, Frankovka, Modrý Portugal, Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe, André, Svatovavřinecké), ale též bílým odrůdám - ať už tradičnímu Tramínu červenému, Sylvánskému zelenému, Neuburskému, Ryzlinkům nebo proslulým burgundským odrůdám.
Patria Kobylí patří s roční produkcí cca 700000 lahví k těm větším vinařstvím v ČR.

Nabídku vín z vinařství Patria Kobylí najdete ZDE