Mladé vinařství, které hospodaří na cca 1 hektaru vlastních vinic v okolí Blatnice pod Svatým Antonínkem, bylo založeno teprve v roce 2010 Tomášem Rumíškem. Cílem tohoto vinařství je výroba menších šarží jakostních, zemských a přívlastkových vín, ve kterých je poznatelná autentičnost lokality, ale i inovativní a moderní přístup ve filozofii výroby vína.

Vlajkovou lodí Mladého vinařství jsou především Ryzlink rýnský a burgundské odrůdy Rulandské bílé a Chardonnay, tedy odrůdy pro Blatnici vhodné a typické. Pěstují zde však i Müller Thurgau či Muškát moravský, z modrých odrůd pak např. Cabernet Moravii či Frankovku.

Nabídku vín z Mladého vinařství najdete zde.