Rulandské modré 2017 výběr z hroznů "8 století", Patria Kobylí

Rulandské modré 2017 výběr z hroznů, suché - kolekce 8 STOLETÍ

vinařství Patria Kobylí

Barva: červené
Ročník: 2017
Kategorie vína: výběr z hroznů
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Kobylí
Viniční trať: Sovinky
Číslo šarže: 89-17
Obsah alkoholu: 13,5% obj.
Bezcukerný extrakt: 29,2 g/l
Obsah zbytkového cukru: 0,3 g/l (suché)
Obsah kyselin: 4,6 g/l
Teplota podávání: 15-17°C
Objem: 0,75 l

Barva vína je tmavě červená s cihlovým okrajem. Ovocná linka vína sestává z drobného červeného ovoce, jako jsou maliny, jahody, třešně a brusinky, je však znát i jistá kořenitost (skořice, hřebíček) spolu s hutnějšími tóny hořké čokolády a kávy. Chuť je elegantní, měkce sametová s velmi jemnou kyselinou i tříslovinou. Víno zrálo v dubovém sudu.

Hrozny byly sbírány ve viniční trati Sovinky. Tato viniční trať o rozloze 15 ha se rozléhá na jihojihozápadním svahu s průměrnou nadmořskou výškou 280 m n. m. Půda je zde sprašová hnědozem, odrůdy zde pěstované jsou: Chardonnay, Müller Thurgau, Tramín červený, Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Rulandské modré.

Ocenění:
Valtické vinné trhy 2019 - zlato
Vinařské Litoměřice 2019 - zlato
Mikulovské vinné trhy 2019 - stříbro

KOLEKCE OSM STOLETÍ
Kolekce vín s podpisem osmi století tradice pěstování révy vinné na slunných kobylských stráních připomíná příběh vína z Kobylí, které prošlo během svého vývoje zajímavou historií. Bohatost zkušeností a umu, předávaných z jedné vinařské generace na druhou, jsou zde pozitivně ovlivněny moderními postupy školení vín. Unikátnost viničních tratí poskytující ideální půdní a klimatické podmínky pro mnoho bílých, ale také modrých odrůd révy vinné. Tento solidní základ stál u zrodu kolekce odrůd vín typických pro viniční tratě v Kobylí. Charakter těchto pečlivě vybraných vín je odrůdově typický a vůně i chuť přímo vybízí ke snoubení s pokrmy lokální kuchyně.