Svatovavřinecké 2021 pozdní sběr, Šoman

Svatovavřinecké 2021 pozdní sběr, suché

vinařství Šoman

Barva: červené
Ročník: 2021
Kategorie vína: pozdní sběr
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Vinařská obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Plotny
Sbíráno dne: 19.10.2021
Obsah cukru v moštu: 22,4 °ČNM
Číslo šarže: 36/21
Obsah alkoholu: 12,5% obj.
Bezcukerný extrakt: 23,5 g/l
Obsah zbytkového cukru: 1 g/l (suché)
Obsah kyselin: 4,2 g/l
Objem: 0,75 l

Temně rubínová barva s fialovými odlesky. Vůně po švestce a ostružině s nádechem kouře. Chuť je jemná s lehkou tříslovinkou. V gastronomii skvěle doplní pečenou kachnu i husu. U tohoto vína je předpoklad k pozitivnímu zrání na lahvi.