Velká červená slípka 2017, Vinné sklepy Zapletal

Velká červená slípka 2017 moravské zemské víno, suché

vinařství Tibor Zapletal - Vinné sklepy Zapletal

Cuvée z odrůd: Frankovka 50% + Zweigeltrebe 30% + Rulandské modré 20%
Barva: červené 
Ročník: 2017
Kategorie vína: moravské zemské víno 
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Velké Bílovice
Číslo šarže: 27-17
Obsah alkoholu: 13,5% obj.
Obsah zbytkového cukru: suché
Teplota podávání: 16-18°C
Archivace: až do roku 2032
Alergeny: oxid siřičitý
Objem: 0,75 l

Velká červená slípka a Velká bílá slípka jsou vína regionální certifikace největší vinařské obce Velké Bílovice. Jedná se o špičková cuvée nejtypičtějších velkobílovických odrůd, na jejichž výrobu byly použity pouze ručně sbírané hrozny a která byla speciálně vytvořena tak, aby dokonale reprezentovala terroir Velkých Bílovic. Důležité pro celkový výraz těchto vín je ležení vína v dřevěných sudech: u bílého cuvée minimálně 6 měsíců a u červeného 12 měsíců. Než mohou vína na trh musejí navíc ještě ležet půl roku v lahvi.

Vinice Velkých Bílovic jsou ideální pro modré odrůdy a tak byla pro označení ochrannou známkou Velká červená slípka vybrána Frankovka, Zweigeltrebe a pro doplnění a doladění také část Rulandského modrého (do 30%).

Velká červená slípka z Vinných sklepů Zapletal je cuvée ze všech 3 povolených odrůd: Frankovka 50%, Zweigeltrebe 30% a Rulandské modré 20%. Je to velké a opulentní víno z ručně sklizených hroznů, jež zrálo v nových a dvouletých barikových sudech.