Radomil Baloun, jehož předkové vinařili po mnoho generací, pochází z vinařského rodu ve Velkých Bílovicích. Dynamicky se rozvíjející firmu založil v roce 1991 a o dva roky později se stal majitelem střediska ve Velkých Pavlovicích (bývalý sklep Státního statku) a střediska v Hustopečích (bývalé Vinařské závody).

Vinařství dnes obhospodařuje přes 100 hektarů vinic; 40 ha modrých odrůd je vysázeno přímo ve Velkých Pavlovicích ve viniční trati Nadzahrady, dalších 60 ha převážně bílých odrůd leží v katastru Mikulov na pálavských vrších. Celková produkce vinařství se pohybuje okolo 850 000 lahví vína ročně, v rekonstruovaných historických sklepích zraje přibližně 150 000 lahví toho nejlepšího vína. Vlajkovou lodí vinařství je Sauvignon.

Vína Radka Balouna každoročně získávají ta nejvyšší ocenění na prestižních výstavách vín doma i v zahraničí, namátkou na Vinalies Intenationales v Paříži, Femes et vins du monde v Monaku, Concours mondial v Bruselu, IWC v Londýně, Weinparade v Poysdorfu a řadě dalších.

Nabídku vín z vinařství Radomila Balouna najdete ZDE